Kiedyś każdy, kto uczył się gotować, wkładał wszystkie zakupy do lodówki, myśląc, że w ten sposób lepiej zachowają one świeżość. Jednak okazuje się, że niektóre produkty lepiej trzymać poza lodówką, ponieważ wtedy zachowają one więcej wartości odżywczych oraz będą smaczniejsze.
W rzeczywistości wiele produktów traci swój naturalny smak pod wpływem niskiej temperatury. W dodatku, przetrzymywanie produktów poza lodówką zapewni im bardziej wyrazisty smak i naturalny kolor dzięki pokojowej temperaturze. Poniżej przedstawiam kilka przykładów takich produktów.
